• 【金奖】香波城堡干红,波尔多百年酿酒世家正牌

    【金奖】香波城堡干红,波尔多百年酿酒世家正牌

    未分类 2020年8月5日

    香波城堡曾被作为案例研究,并写入论文《香波城堡专题论文:葡萄园、葡萄酒酿造、葡萄酒》(Monographie du Chateau La Tour Gueyraud: Son Vignobles, Ses Installations Viticoles, Ses Vins)。此书被各大葡萄酒学院图书馆收录,并在亚马逊等多个海外电商平台发售。

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  • 【金奖】凯撒帝城堡干红,波尔多百年酿酒世家正牌

    【金奖】凯撒帝城堡干红,波尔多百年酿酒世家正牌

    未分类 2020年8月3日

    凯撒帝城堡建于19世纪,完全由石块建造而成。两翼为酒窖和仓房,在其中形成一个中央庭院。酒庄占地27公顷,第三任庄主Francis上任后,将凯撒帝城堡改造成具有现代化酿酒车间和酒窖的葡萄庄园。

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  • 如何像行家一样品酒?

    如何像行家一样品酒?

    未分类 2020年5月15日

    随着国人对葡萄酒的接触逐渐增多,越来越多葡萄酒消费者不仅仅满足于品尝美酒,更希望自己成为“品酒行家”。确实,品酒是门技术活儿,要想练就出色的品鉴能力,需要专业的葡萄酒知识和丰富的品鉴经验。当然,品酒也有一些窍门,掌握这些方法,让你对葡萄酒越懂越喜欢。 通常我们将品鉴流程分为四步:观色、闻香、品味和总结。 为了正确辨别出葡萄酒的特征,品酒前我们需要做一些准备。其一,确保品酒环境具备良好的自然光线,以…

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  • 红酒里的残渣是怎么回事?假酒、问题酒还是正常的?

    红酒里的残渣是怎么回事?假酒、问题酒还是正常的?

    未分类 2020年5月15日

    很多人发现葡萄酒的瓶底有沉淀物或葡萄残渣,对于这种现象,可能对于这进口葡萄酒的质量有所疑惑。关于这个问题,坦白说没有什么好疑惑,只要是类属于酿造酒的酒款,经贮藏一段时间,会自然而然地产生残渣,葡萄酒当然也不例外。葡萄酒的主要残渣生成物有两种,一种是葡萄沉渣(Sediment),另 一种是结晶石(Wine Crystal)。 两种残渣的呈现方式各有不同。红葡萄酒沉渣主要是来自单宁酸,经过一段时间的瓶…

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电话:0755 - 22746490邮箱:service@mtevins.com

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